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Rigato di Modi – Formaggio Vaccino a pasta morbida
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Rigato di Modi – Formaggio Vaccino a pasta morbida

Fascia di prezzo: da 7,45 € a 27,20 €

COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Formaggio da latte intero pastorizzato con fermenti lattici selezionati.

La sua pasta è compatta, vellutata e morbida.

Si distingue per il suo gusto delicato e tenue.

Si gusta principalmente come formaggio da coltello ma è un ottimo ingrediente anche fuso.

Fiore all’occhiello della nostra produzione casearia!

100% LATTE ITALIANO

Dettagli Prodotto:

Composizione: latte vaccino intero, caglio liquido, sale marino, fermenti lattici.

Stagionatura minima: 10 gg.

Pezzatura: forme intere di circa 1,6 Kg.

Confezionamento: forma intera / Metà porzione / spicchi – spediti sottovuoto, il peso può subire una variazione del 5/10%.

Conservazione: in cella frigo a + 6° C.

Note: la durata si intende per la conservazione del prodotto in celle o banchi frigo ad una temperatura massima di 10°.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

1,6 kg circa (1 forma), 400 gr circa (1/4 forma), 800 gr circa (1/2 forma)

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Helios Nova Liquori

Liquore Nova è un liquore artigianale di alta qualità prodotto in Calabria, che si distingue per: Ingredienti tipici: liquirizia calabrese DOP, celebre per il suo sapore intenso e autentico. Una nota golosa di cacao o cioccolato, usati in molte ricette locali per dare cremosità e struttura al gusto, mandarino clementino o altri agrumi, in linea con la tradizione regionale. Metodo di produzione artigianale: realizzato tramite macerazione o infusione in alcol, seguito da dolcificazione naturale. Leggermente cremoso, senza conservanti o coloranti. Caratteristiche organolettiche: ricco, avvolgente, al palato si percepiscono l'equilibrio tra il dolce-amaro della liquirizia e la delicatezza del cioccolato. Ideale come digestivo a fine pasto o con dessert.

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Azienda Agricola Barone Macrì

Barone Macrì è un’azienda agricola multifunzionale che unisce tradizione e sostenibilità nella produzione di formaggi artigianali da latte ovino e caprino, ottenuti direttamente dal proprio allevamento. Pecorini, ricotte, giuncate e formaggi aromatizzati nascono da lavorazioni lente, ingredienti naturali e grande attenzione per il benessere animale. L’azienda è anche sede di degustazioni, eventi e attività didattiche, ideali per gruppi e famiglie in cerca di un contatto autentico con la vita di campagna calabrese.

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Orchidee dello Stilaro

Marco Fiorenza ti guida alla scoperta delle rare orchidee spontanee che popolano i boschi e le valli dello Stilaro. Con la sua esperienza botanica, trasforma ogni escursione in un viaggio tra colori e profumi, tra conoscenza scientifica e sensibilità per il paesaggio. Ideale per amanti della natura, fotografi e famiglie curiose.

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B&B Antico Casale Bivongi

Nel cuore del borgo di Bivongi, ai piedi del Monte Consolino e a due passi dalla vallata dello Stilaro, questa struttura offre un’accoglienza autentica in camere e appartamenti diffusi tra le viuzze storiche. Con fino a 12 posti letto suddivisi in camere triple e doppie, più ulteriori unità (singole e doppie), è la soluzione ideale per piccoli gruppi, famiglie o viaggiatori che vogliono vivere la Locride da veri locali. Un punto di partenza perfetto per esperienze enogastronomiche, trekking, visite culturali e per scoprire le eccellenze del territorio.

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Salumificio Furina Bivongi

Salumificio Furina – Tradizione calabrese che stagiona con il tempo A Bivongi, ai piedi del Monte Consolino, nasce una delle eccellenze artigianali che ancora oggi custodisce il gusto autentico della Calabria: il Salumificio Furina. Da decenni, l’esperienza tramandata e l’amore per il lavoro si fondono in un’attività che, pur evolvendosi in una struttura moderna e funzionale, rimane profondamente legata alle sue radici contadine. Ogni salume è il risultato di una lavorazione artigianale attenta e rispettosa del tempo, come da tradizione. È proprio questa fedeltà alla terra e ai suoi sapori antichi che rende i prodotti Furina genuini, unici e di qualità sempre crescente. il Salumificio Furina diventa tappa ideale per chi vuole assaporare la Calabria vera, tra profumi, racconti e assaggi guidati che parlano di identità.

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